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五花八门的火车便当

时间:2018-04-13 10:07:36 来源:凤凰网 作者:张艺

 
  日本的火车盒饭大概发源于1885年日本东北本线宇都宫站,据说最初的盒饭极其简单,只是撒了芝麻和精盐的两个饭团和腌咸萝卜,用竹叶简单包裹着出售。随着日本铁路交通的不断发展,火车盒饭也不断推陈出新,到了今天,日本的火车盒饭的种类少说也有5000品种之多,盒饭的样式也从最初廉价的饭团逐渐发展为精致且搭配丰富的套餐。
 
  笔者发现日本新干线上的火车便怎会如此好吃,是不是有点令人吃惊?尽管盒饭价格并不比地面上卖的贵,但质量和花色却一点都不含糊:日本火车盒饭充分利用了每个地方的特色食材,主推当地特色美食,这使得人们在乘车时就能够品尝到各地特色小吃。

  每年1月,新宿京王百货店也都会举办为期两周的“火车盒饭大会”,这个有着40多年历史的活促销动每年吸引大量的顾客前来品尝各式各样的“火车盒饭”。
 


  其实我们常说的“駅弁”是日本特有的一种美食文化。世界各地虽然也有在车站买特产、小吃的习惯,但都零零散散个体在卖。而日本则明确统一地形成全国的特色“火车便当”文化。日本铁路的盒饭不仅新鲜,色泽也很诱人。里面的食材种类很多,甚至会在一个盒饭里就用上多达20种的材料进行搭配组合,非常地实在!














 


 

 

 
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标签: 火车
编辑: SHO
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